ミュータンス菌と糖分の関係

ミュータンス菌と糖分の関係は、口腔衛生と全身健康においてとても重要です。
今回は簡単にミュータンス菌と糖分の関係を説明します。

ミュータンス菌とは？
ミュータンス菌は、口腔内に棲息する数多くの細菌の中でも、特に虫歯の発症に関与することが知られています。これらの微生物は、糖分をエネルギー源として利用し、その過程で酸を生産します。この酸が歯の表面のエナメル質を溶かし、虫歯を引き起こすのです。

糖分との関係？
糖分とミュータンス菌の関係は、虫歯のメカニズムの中心にあります。私たちが口にする糖分は、ミュータンス菌にとって理想的な栄養源です。これらの細菌は糖分を利用し、乳酸を含む酸を生成します。この酸が歯の表面に付着し、エナメル質を侵食します。このプロセスが続くと、歯に穴が開き、虫歯が進行します。